| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 100 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7485.7 мкг | 900 мкг | 831.7% | 530.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.484 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 15.4% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.385 мг | 1.8 мг | 76.9% | 49% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 156.56 мг | 500 мг | 31.3% | 20% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 19.6% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.534 мкг | 400 мкг | 38.6% | 24.6% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.363 мкг | 3 мкг | 345.4% | 220.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.77 мг | 90 мг | 18.6% | 11.9% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.7% | 3663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9036 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.621 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4881 мг | 20 мг | 47.4% | 30.2% | 211 г |
| Ниацин | 6.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.59 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.8% | 934 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4148 г |
| Кремний, Si | 0.621 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4831 г |
| Магний, Mg | 32.67 мг | 400 мг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Натрий, Na | 73.45 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.6% | 1770 г |
| Сера, S | 156.65 мг | 1000 мг | 15.7% | 10% | 638 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 18.9% | 337 г |
| Хлор, Cl | 22.48 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.741 мг | 18 мг | 65.2% | 41.6% | 153 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 11.18 мкг | 10 мкг | 111.8% | 71.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.6519 мг | 2 мг | 32.6% | 20.8% | 307 г |
| Медь, Cu | 319.63 мкг | 1000 мкг | 32% | 20.4% | 313 г |
| Молибден, Mo | 36.77 мкг | 70 мкг | 52.5% | 33.5% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.491 мкг | 55 мкг | 71.8% | 45.8% | 139 г |
| Фтор, F | 10.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37453 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Цинк, Zn | 4.7108 мг | 12 мг | 39.3% | 25.1% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.276 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты печеноч составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».