Мой здоровый рацион

Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты

Тесто для пельменей 980 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1100 г
Картофель (На пару) 1200 г
Маргарин, 80% жира, с солью, в пластиковой коробке 100 г
Фарш Свинина Говядина [Лента] 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.5% 1357 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.5% 718 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.2% 1165 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 13.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 2.2% 2817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.173 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4894 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 3.7% 1636 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.662 мг ~
дельта Токоферол 0.163 мг ~
Витамин Н, биотин 0.939 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5325 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.0987 мг 20 мг 5.5% 3.3% 1820 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.96 мг 2500 мг 8.8% 5.4% 1137 г
Кальций, Ca 16.12 мг 1000 мг 1.6% 1% 6203 г
Кремний, Si 14.406 мг 30 мг 48% 29.2% 208 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3106 г
Натрий, Na 23.57 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5515 г
Сера, S 41.27 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2423 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 3.6% 1681 г
Хлор, Cl 236.62 мг 2300 мг 10.3% 6.3% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.5 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 53.33 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2597 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6383 г
Кобальт, Co 3.142 мкг 10 мкг 31.4% 19.1% 318 г
Литий, Li 19.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.4% 1136 г
Медь, Cu 80.05 мкг 1000 мкг 8% 4.9% 1249 г
Молибден, Mo 4.595 мкг 70 мкг 6.6% 4% 1523 г
Никель, Ni 2.141 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 206.5 мкг ~
Селен, Se 1.162 мкг 55 мкг 2.1% 1.3% 4733 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23121 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4.1% 1493 г
Цинк, Zn 0.4596 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2611 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.15 мг ~
Кампестерол 1.177 мг ~
Стигмастерол 0.907 мг ~
бета Ситостерол 2.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.516 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.115 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.143 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.129 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.129 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».