| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 600 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 970 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 22.7% | 364 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.6% | 4918 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 40.59 мг | 500 мг | 8.1% | 6.7% | 1232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 18.6% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 16.2% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.146 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 10.1% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4773 мг | 20 мг | 37.4% | 30.8% | 267 г |
| Бетаин | 5.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.32 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.5% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1650 г |
| Натрий, Na | 80.06 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.1% | 1624 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 17.4% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1907 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10101 г |
| Медь, Cu | 56.82 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.7% | 1760 г |
| Селен, Se | 14.859 мкг | 55 мкг | 27% | 22.3% | 370 г |
| Цинк, Zn | 1.7158 мг | 12 мг | 14.3% | 11.8% | 699 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».