| Капуста белокочанная (Тушение) | 1951 г |
| Морковь (Припускание) | 313 г |
| Сельдерей (Припускание) | 73 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 138 г |
| Укроп, семена | 4 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Горчица, семя (Припускание) | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.3% | 3619 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.4% | 2947 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.5% | 800 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331 мкг | 900 мкг | 36.8% | 69.3% | 272 г |
| альфа Каротин | 1.744 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 78.5% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 43.792 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 14.08 мг | 500 мг | 2.8% | 5.3% | 3551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 15.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.016 мкг | 400 мкг | 6.3% | 11.9% | 1599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.75 мг | 90 мг | 30.8% | 58% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.4 мкг | 120 мкг | 60.3% | 113.6% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0967 мг | 20 мг | 5.5% | 10.4% | 1824 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.96 мг | 2500 мг | 13.8% | 26% | 727 г |
| Кальций, Ca | 59.46 мг | 1000 мг | 5.9% | 11.1% | 1682 г |
| Кремний, Si | 51.331 мг | 30 мг | 171.1% | 322.2% | 58 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 12.2% | 1537 г |
| Натрий, Na | 556.87 мг | 1300 мг | 42.8% | 80.6% | 233 г |
| Сера, S | 40.08 мг | 1000 мг | 4% | 7.5% | 2495 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 10.9% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 882.81 мг | 2300 мг | 38.4% | 72.3% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 563.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 10.9% | 1732 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.3% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 4.81 мкг | 10 мкг | 48.1% | 90.6% | 208 г |
| Литий, Li | 1.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 21.3% | 886 г |
| Медь, Cu | 122.51 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 23.2% | 816 г |
| Молибден, Mo | 15.479 мкг | 70 мкг | 22.1% | 41.6% | 452 г |
| Никель, Ni | 14.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.4% | 7857 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23406 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 18.8% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 0.525 мг | 12 мг | 4.4% | 8.3% | 2286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.926 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.723 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.124 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.697 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная 09.03 составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».