| Вода | 2500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 580 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 316 г |
| Морковь (Пассерование) | 104 г |
| Картофель (Варка без слива) | 424 г |
| Чеснок (Пассерование) | 12 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 198 г |
| Жир говяжий, сырой | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 14 г |
| паста томат 25% чумак | 70 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Зимний, сытный, ароматный и очень вкусный суп. Попробуйте его приготовить, и уверена, что захочется повторить. Именно этот - готовила без копченостей, в этот раз, получился не такой густой и калорийный.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.2% | 1854 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.7% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 17.6% | 861 г |
| альфа Каротин | 2.771 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 20.6% | 735 г |
| бета Криптоксантин | 28.78 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 17.58 мг | 500 мг | 3.5% | 5.3% | 2844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 6.5% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 14.7% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.006 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.3% | 6660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.513 мкг | 3 мкг | 17.1% | 25.9% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.38 мг | 90 мг | 10.4% | 15.8% | 959 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.4% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6592 мг | 20 мг | 8.3% | 12.6% | 1205 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.52 мг | 2500 мг | 7% | 10.6% | 1433 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6406 г |
| Кремний, Si | 9.889 мг | 30 мг | 33% | 50% | 303 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 4.7% | 3187 г |
| Натрий, Na | 138.07 мг | 1300 мг | 10.6% | 16.1% | 942 г |
| Сера, S | 59.38 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.9% | 1684 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 8.8% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 230.57 мг | 2300 мг | 10% | 15.2% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 7.4% | 2041 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 3.512 мкг | 10 мкг | 35.1% | 53.2% | 285 г |
| Литий, Li | 16.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0973 мг | 2 мг | 4.9% | 7.4% | 2055 г |
| Медь, Cu | 90.36 мкг | 1000 мкг | 9% | 13.6% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 6.875 мкг | 70 мкг | 9.8% | 14.8% | 1018 г |
| Никель, Ni | 3.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12761 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.09 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.9% | 3806 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 11.7% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.8756 мг | 12 мг | 7.3% | 11.1% | 1370 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бограч (венгерский суп) составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».