| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.3% | 8111 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2484 г |
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 150 мг | 5 мг | 3000% | 10714.3% | 3 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10% | 3600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 26.8% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 238.2% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 3.6% | 10000 г |
| Ниацин | 650 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% | 35.7% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 8.2% | 4444 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 21667 г |
| Сера, S | 70000 мг | 1000 мг | 7000% | 25000% | 1 г |
| Фосфор, P | 0.5 мг | 800 мг | 0.1% | 0.4% | 160000 г |
| Хлор, Cl | 30 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.6% | 7667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 10% | 3600 г |
| Йод, I | 12 мкг | 150 мкг | 8% | 28.6% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 200 мг | 2 мг | 10000% | 35714.3% | 1 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 25% | 1429 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 6.1% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Остроконечная капуста составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».