Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось паста

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 148 г
Шпинат (Пассерование) 44 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 120 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.1% 717 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 16% 228 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.8 мкг 900 мкг 19.8% 7.2% 506 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 4.4% 820 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 989 г
Витамин В4, холин 22.2 мг 500 мг 4.4% 1.6% 2252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 7% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 8.1% 447 г
Витамин В9, фолаты 26.809 мкг 400 мкг 6.7% 2.4% 1492 г
Витамин В12, кобаламин 1.638 мкг 3 мкг 54.6% 19.8% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.038 мг 15 мг 20.3% 7.4% 494 г
Витамин Н, биотин 1.593 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3139 г
Витамин К, филлохинон 78.5 мкг 120 мкг 65.4% 23.8% 153 г
Витамин РР, НЭ 4.5266 мг 20 мг 22.6% 8.2% 442 г
Ниацин 2.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.1 мг 2500 мг 13.7% 5% 731 г
Кальций, Ca 61.86 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1617 г
Кремний, Si 7.495 мг 30 мг 25% 9.1% 400 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 2.4% 1484 г
Натрий, Na 36.05 мг 1300 мг 2.8% 1% 3606 г
Сера, S 112.69 мг 1000 мг 11.3% 4.1% 887 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 6.3% 579 г
Хлор, Cl 35.7 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.8 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 2.451 мг 18 мг 13.6% 4.9% 734 г
Йод, I 30.49 мкг 150 мкг 20.3% 7.4% 492 г
Кобальт, Co 10.383 мкг 10 мкг 103.8% 37.7% 96 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 3% 1208 г
Медь, Cu 136.16 мкг 1000 мкг 13.6% 4.9% 734 г
Молибден, Mo 5.509 мкг 70 мкг 7.9% 2.9% 1271 г
Никель, Ni 3.683 мкг ~
Олово, Sn 5.13 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 18.539 мкг 55 мкг 33.7% 12.2% 297 г
Стронций, Sr 16.41 мкг ~
Фтор, F 222.77 мкг 4000 мкг 5.6% 2% 1796 г
Хром, Cr 29.29 мкг 50 мкг 58.6% 21.3% 171 г
Цинк, Zn 0.5246 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.272 г ~
6:0 Капроновая 0.162 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 1.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.364 г min 16.8 г 73.6% 26.7%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.546 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Лосось паста составляет 275,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».