| Капуста пекинская | 400 г |
| Огурец, парниковый | 400 г |
| Перец красный сладкий | 250 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 15 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Укроп, сушеный | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
Овощи промыть, тонко нашинковать, приправить перцем и зеленью, полить соевым соусом, бальзамиком (или лимонным соком, или яблочным уксусом) и растительным маслом. Перемешать. Досаливать по вкусу соевым соусом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.8% | 3733 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.4% | 2000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 10.9% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.3 мкг | 900 мкг | 9.8% | 28.2% | 1019 г |
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 32.5% | 885 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 7.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 4.89 мг | 500 мг | 1% | 2.9% | 10225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 33.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.839 мкг | 400 мкг | 8.2% | 23.6% | 1218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.02 мг | 90 мг | 74.5% | 214.1% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 16.1% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 51.1% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6388 мг | 20 мг | 3.2% | 9.2% | 3131 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.33 мг | 2500 мг | 9.6% | 27.6% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 59.53 мг | 1000 мг | 6% | 17.2% | 1680 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 13.5% | 2138 г |
| Натрий, Na | 259.05 мг | 1300 мг | 19.9% | 57.2% | 502 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 11.8% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 12.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 17955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 18.4% | 1561 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 0.999 мкг | 10 мкг | 10% | 28.7% | 1001 г |
| Марганец, Mn | 0.2364 мг | 2 мг | 11.8% | 33.9% | 846 г |
| Медь, Cu | 79.62 мкг | 1000 мкг | 8% | 23% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 0.348 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.4% | 20115 г |
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 15988 г |
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 53191 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 19.5% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.3044 мг | 12 мг | 2.5% | 7.2% | 3942 г |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, огурцов и болгарского перца составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».