| Говядина, спинная часть (толстый край) | 550 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 34.7 г | 76 г | 45.7% | 21.7% | 219 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.8% | 700 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4095 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 8% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 118.47 мг | 500 мг | 23.7% | 11.3% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 9.6% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.711 мг | 2 мг | 35.6% | 16.9% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.246 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.9% | 2462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.077 мкг | 3 мкг | 169.2% | 80.4% | 59 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.318 мг | 15 мг | 15.5% | 7.4% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 5.923 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.6% | 844 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9015 мг | 20 мг | 44.5% | 21.2% | 225 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 507.69 мг | 2500 мг | 20.3% | 9.6% | 492 г |
| Кальций, Ca | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7386 г |
| Магний, Mg | 44 мг | 400 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Натрий, Na | 99.85 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.7% | 1302 г |
| Сера, S | 389.23 мг | 1000 мг | 38.9% | 18.5% | 257 г |
| Фосфор, P | 345.3 мг | 800 мг | 43.2% | 20.5% | 232 г |
| Хлор, Cl | 99.85 мг | 2300 мг | 4.3% | 2% | 2303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.385 мг | 18 мг | 18.8% | 8.9% | 532 г |
| Йод, I | 12.18 мкг | 150 мкг | 8.1% | 3.8% | 1232 г |
| Кобальт, Co | 11.846 мкг | 10 мкг | 118.5% | 56.3% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Медь, Cu | 308 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 14.6% | 325 г |
| Молибден, Mo | 19.631 мкг | 70 мкг | 28% | 13.3% | 357 г |
| Никель, Ni | 14.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 128.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.62 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3752 г |
| Хром, Cr | 13.88 мкг | 50 мкг | 27.8% | 13.2% | 360 г |
| Цинк, Zn | 5.4831 мг | 12 мг | 45.7% | 21.7% | 219 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.84 г | ~ |
Энергетическая ценность ростбиф домашний составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».