| Минтай | 1000 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лук репчатый | 20 г |
Минтай разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень. В емкости перемешать сметану, нарезать лук (полукольцами) и укроп. На каждый кусочек минтая положить по ложке смеси из сметаны. И запекать в духовке 30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 23.8% | 531 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.8% | 2667 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.3% | 5521 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 10.97 мг | 500 мг | 2.2% | 2.8% | 4558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.912 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1.5% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 4.2% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14925 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1574 мг | 20 мг | 20.8% | 26.3% | 481 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.02 мг | 2500 мг | 15.6% | 19.7% | 643 г |
| Кальций, Ca | 44.83 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.7% | 2231 г |
| Магний, Mg | 50.05 мг | 400 мг | 12.5% | 15.8% | 799 г |
| Натрий, Na | 40.16 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.9% | 3237 г |
| Сера, S | 153.98 мг | 1000 мг | 15.4% | 19.5% | 649 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 34.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 151.86 мг | 2300 мг | 6.6% | 8.3% | 1515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2368 г |
| Йод, I | 133.42 мкг | 150 мкг | 88.9% | 112.4% | 112 г |
| Кобальт, Co | 13.389 мкг | 10 мкг | 133.9% | 169.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 6.2% | 2033 г |
| Медь, Cu | 118.96 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 15% | 841 г |
| Молибден, Mo | 3.982 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.2% | 1758 г |
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 621.26 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 19.6% | 644 г |
| Хром, Cr | 48.71 мкг | 50 мкг | 97.4% | 123.1% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.0315 мг | 12 мг | 8.6% | 10.9% | 1163 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».