| Авокадо, Калифорнийские, сырые | 135 г |
| Кинза [Овощи и зелень] | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Сок лимонный | 40 г |
| Кунжут | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец кайенский [Сырье и приправы] | 3 г |
| Базилик зеленый | 20 г |
Авокадо отделить от косточки и очистить от кожицы, взбить погружным блендером до воздушной массы, добавить несколько грамм кунжутных семечек, столовую ложку сока лимона, рубленную зелень( петрушка, кинза), присолить по вкусу. Все снова взбить блендером
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.9% | 2621 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 14.8% | 519 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 15.7% | 488 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 8.1% | 943 г |
| альфа Каротин | 12.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 237.597 мг | 5 мг | 4751.9% | 3638.5% | 2 г |
| бета Криптоксантин | 13.755 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 138.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 11.28 мг | 500 мг | 2.3% | 1.8% | 4433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 12.3% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.208 мкг | 400 мкг | 16.1% | 12.3% | 623 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.6 мг | 90 мг | 25.1% | 19.2% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.315 мг | 15 мг | 8.8% | 6.7% | 1141 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.163 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 165.8 мкг | 120 мкг | 138.2% | 105.8% | 72 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7533 мг | 20 мг | 8.8% | 6.7% | 1141 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.59 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.9% | 640 г |
| Кальций, Ca | 131.81 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.1% | 759 г |
| Кремний, Si | 12.396 мг | 30 мг | 41.3% | 31.6% | 242 г |
| Магний, Mg | 57.89 мг | 400 мг | 14.5% | 11.1% | 691 г |
| Натрий, Na | 451.68 мг | 1300 мг | 34.7% | 26.6% | 288 г |
| Сера, S | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4191 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 8% | 962 г |
| Хлор, Cl | 689 мг | 2300 мг | 30% | 23% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.649 мг | 18 мг | 9.2% | 7% | 1092 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Литий, Li | 5.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2546 мг | 2 мг | 12.7% | 9.7% | 786 г |
| Медь, Cu | 183.42 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 14% | 545 г |
| Молибден, Mo | 2.517 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.8% | 2781 г |
| Никель, Ni | 11.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.197 мкг | 55 мкг | 4% | 3.1% | 2503 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22792 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.0734 мг | 12 мг | 8.9% | 6.8% | 1118 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.547 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 50.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.096 г | min 16.8 г | 36.3% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из авокадо составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».