| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 19.9% | 442 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.193 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.041 мг | 1.5 мг | 69.4% | 61.1% | 144 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 74.77 мг | 500 мг | 15% | 13.2% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 12.6% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 23.2% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.903 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 4039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.063 мкг | 3 мкг | 35.4% | 31.2% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 5.1% | 1714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 4.652 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.2% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.016 мг | 20 мг | 10.1% | 8.9% | 992 г |
| Ниацин | 2.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.9% | 890 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4365 г |
| Кремний, Si | 1.691 мг | 30 мг | 5.6% | 4.9% | 1774 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 5.6% | 1557 г |
| Натрий, Na | 588.96 мг | 1300 мг | 45.3% | 39.9% | 221 г |
| Сера, S | 237.15 мг | 1000 мг | 23.7% | 20.9% | 422 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 21.3% | 414 г |
| Хлор, Cl | 920.48 мг | 2300 мг | 40% | 35.2% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.739 мг | 18 мг | 9.7% | 8.5% | 1035 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 4.3% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 9.638 мкг | 10 мкг | 96.4% | 84.9% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 4.8% | 1826 г |
| Медь, Cu | 126.2 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.1% | 792 г |
| Молибден, Mo | 14.155 мкг | 70 мкг | 20.2% | 17.8% | 495 г |
| Никель, Ni | 12.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31429 г |
| Фтор, F | 77.47 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5163 г |
| Хром, Cr | 13.72 мкг | 50 мкг | 27.4% | 24.1% | 364 г |
| Цинк, Zn | 2.2986 мг | 12 мг | 19.2% | 16.9% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из свинины составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».