| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Крахмал кукурузный (Сырье и приправы) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 16.8% | 800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.5% | 2074 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5519.9 мкг | 900 мкг | 613.3% | 824.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.505 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 63.798 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.6% | 2358 г |
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 20.8% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.965 мг | 1.8 мг | 53.6% | 72% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 89.56 мг | 500 мг | 17.9% | 24.1% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 28.2% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.771 мкг | 400 мкг | 27.7% | 37.2% | 361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.606 мкг | 3 мкг | 253.5% | 340.7% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 17.9% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1769 мг | 20 мг | 30.9% | 41.5% | 324 г |
| Ниацин | 4.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.86 мг | 2500 мг | 5.8% | 7.8% | 1726 г |
| Кальций, Ca | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9355 г |
| Кремний, Si | 0.183 мг | 30 мг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 4.2% | 3279 г |
| Натрий, Na | 43.11 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.4% | 3016 г |
| Сера, S | 96.42 мг | 1000 мг | 9.6% | 12.9% | 1037 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 21.1% | 636 г |
| Хлор, Cl | 1.56 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 147436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.063 мг | 18 мг | 44.8% | 60.2% | 223 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 7.064 мкг | 10 мкг | 70.6% | 94.9% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 10.6% | 1268 г |
| Медь, Cu | 181.28 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 24.3% | 552 г |
| Молибден, Mo | 27.339 мкг | 70 мкг | 39.1% | 52.6% | 256 г |
| Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.066 мкг | 55 мкг | 45.6% | 61.3% | 219 г |
| Фтор, F | 47.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8498 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 11.3% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 3.0631 мг | 12 мг | 25.5% | 34.3% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».