| Окунь морской (сибас) (Варка без слива) | 277 г |
| Зубатка пестрая (Варка без слива) | 157 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 22% | 355 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.5% | 1191 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.5% | 2200 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 51.66 мг | 500 мг | 10.3% | 8% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 9% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 10.5% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.441 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.017 мкг | 3 мкг | 100.6% | 78.3% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.954 мкг | 10 мкг | 19.5% | 15.2% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 4.5% | 1720 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5246 мг | 20 мг | 27.6% | 21.5% | 362 г |
| Ниацин | 1.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.15 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.7% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 50.06 мг | 1000 мг | 5% | 3.9% | 1998 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1966 г |
| Натрий, Na | 38.04 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.3% | 3417 г |
| Сера, S | 269.94 мг | 1000 мг | 27% | 21% | 370 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 15.4% | 504 г |
| Хлор, Cl | 219.66 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.5% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Йод, I | 75.06 мкг | 150 мкг | 50% | 38.9% | 200 г |
| Кобальт, Co | 35.123 мкг | 10 мкг | 351.2% | 273.5% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 2012 г |
| Медь, Cu | 135.67 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 10.6% | 737 г |
| Молибден, Mo | 5.325 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Никель, Ni | 7.988 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.592 мкг | 55 мкг | 88.3% | 68.8% | 113 г |
| Фтор, F | 326.04 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 6.4% | 1227 г |
| Хром, Cr | 73.22 мкг | 50 мкг | 146.4% | 114% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.5635 мг | 12 мг | 13% | 10.1% | 768 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 43.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.32 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.219 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе морского окуня и зубатки составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».