| Печень куриная (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Ряженка 4,0% жирности (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8% | 824 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9578.2 мкг | 900 мкг | 1064.2% | 702.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.578 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.425 мг | 1.5 мг | 28.3% | 18.7% | 353 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.977 мг | 1.8 мг | 109.8% | 72.5% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 182.52 мг | 500 мг | 36.5% | 24.1% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.872 мг | 5 мг | 117.4% | 77.5% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 25.4% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.169 мкг | 400 мкг | 39.8% | 26.3% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.388 мкг | 3 мкг | 512.9% | 338.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.42 мг | 90 мг | 23.8% | 15.7% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.221 мг | 15 мг | 8.1% | 5.3% | 1229 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6783 мг | 20 мг | 63.4% | 41.8% | 158 г |
| Ниацин | 9.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.18 мг | 2500 мг | 13% | 8.6% | 771 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4165 г |
| Кремний, Si | 1.423 мг | 30 мг | 4.7% | 3.1% | 2108 г |
| Магний, Mg | 26.11 мг | 400 мг | 6.5% | 4.3% | 1532 г |
| Натрий, Na | 83.05 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.2% | 1565 г |
| Сера, S | 208.58 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Фосфор, P | 259.4 мг | 800 мг | 32.4% | 21.4% | 308 г |
| Хлор, Cl | 9.17 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.823 мг | 18 мг | 93.5% | 61.7% | 107 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 15.675 мкг | 10 мкг | 156.8% | 103.5% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3606 мг | 2 мг | 18% | 11.9% | 555 г |
| Медь, Cu | 396.5 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 26.2% | 252 г |
| Молибден, Mo | 53.924 мкг | 70 мкг | 77% | 50.8% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.829 мкг | 55 мкг | 70.6% | 46.6% | 142 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43197 г |
| Хром, Cr | 8.96 мкг | 50 мкг | 17.9% | 11.8% | 558 г |
| Цинк, Zn | 6.6093 мг | 12 мг | 55.1% | 36.4% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 1.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.94 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.838 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».