| Сок лимонный | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 220 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Икра, черная и красная, зернистая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13.5% | 406 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.4 мкг | 900 мкг | 20.3% | 11.1% | 493 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 4.5% | 1214 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.1% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 123.22 мг | 500 мг | 24.6% | 13.5% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 10.6% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.538 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.3% | 1630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.651 мкг | 3 мкг | 155% | 84.8% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.15 мг | 90 мг | 15.7% | 8.6% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.2% | 1299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.644 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 3.1% | 1781 г |
| Витамин Н, биотин | 1.768 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2828 г |
| Витамин К, филлохинон | 110.6 мкг | 120 мкг | 92.2% | 50.5% | 108 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7422 мг | 20 мг | 3.7% | 2% | 2695 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.38 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.9% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 128.56 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Кремний, Si | 1.178 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Магний, Mg | 78.74 мг | 400 мг | 19.7% | 10.8% | 508 г |
| Натрий, Na | 357.96 мг | 1300 мг | 27.5% | 15.1% | 363 г |
| Сера, S | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5313 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 9.1% | 598 г |
| Хлор, Cl | 48.71 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.1% | 4722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.893 мг | 18 мг | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.7% | 2037 г |
| Литий, Li | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Медь, Cu | 49.98 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.7% | 2001 г |
| Молибден, Mo | 3.373 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.6% | 2075 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.102 мкг | 55 мкг | 27.5% | 15.1% | 364 г |
| Стронций, Sr | 9.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16123 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4702 мг | 12 мг | 3.9% | 2.1% | 2552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.981 г | min 16.8 г | 23.7% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.609 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.844 г | ~ |
Энергетическая ценность соус для рыбы с красной икрой составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».