| Индейка, грудка, только мясо | 490 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 148 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Сыр лёгкий 9% | 70 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
1. Шампиньоны помоем, мелко нарежем и положим в разогретую с подсолнечным или оливковым маслом сковороду обжариваться. 2. Почистим лук, нарежем его небольшими кубиками и добавим в сковороду к грибам обжариваться до прозрачности. Посолим и поперчим по вкусу продукты. 3. В фарш вобьем яйцо и добавим измельченный репчатый лук, посолим, поперчим и хорошо вымешаем руками. 4. Из мясного фарша руками сформируем гнезда. Сначала вылепим шарики размером со среднее яблоко, а потом из них — «гнезда», чтобы было, куда положить нашу грибную начинку 5. На противень, смазанный маслом или проложенный пек...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 18.4% | 478 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.8 мкг | 900 мкг | 34.6% | 30.5% | 289 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 28.4% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 15.2% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 64.97 мг | 500 мг | 13% | 11.5% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 23.3% | 379 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 19.7% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.092 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.2% | 2095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 14% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 3.5% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.4% | 2632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3632 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.307 мкг | 50 мкг | 16.6% | 14.7% | 602 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.558 мг | 20 мг | 37.8% | 33.4% | 265 г |
| Ниацин | 1.94 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.7 мг | 2500 мг | 15.1% | 13.3% | 662 г |
| Кальций, Ca | 77.43 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.8% | 1291 г |
| Кремний, Si | 5.283 мг | 30 мг | 17.6% | 15.5% | 568 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 6.4% | 1387 г |
| Натрий, Na | 123.89 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.4% | 1049 г |
| Сера, S | 52.92 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.7% | 1890 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 22.3% | 395 г |
| Хлор, Cl | 38.15 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 6029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 4.9% | 1831 г |
| Йод, I | 9.93 мкг | 150 мкг | 6.6% | 5.8% | 1511 г |
| Кобальт, Co | 7.604 мкг | 10 мкг | 76% | 67.1% | 132 г |
| Литий, Li | 1.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 5.3% | 1663 г |
| Медь, Cu | 252.48 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 22.2% | 396 г |
| Молибден, Mo | 4.54 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.7% | 1542 г |
| Никель, Ni | 1.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.452 мкг | 55 мкг | 42.6% | 37.6% | 235 г |
| Стронций, Sr | 7.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.99 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17399 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.5% | 840 г |
| Цинк, Zn | 1.2049 мг | 12 мг | 10% | 8.8% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гнезда из фарша с грибами и сыром составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».