| Пельмени из говядины и свинины | 430 г |
| Вода | 2000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.3% | 724 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 7.7% | 596 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 5.1% | 905 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Вода | 508.1 г | 2273 г | 22.4% | 10.3% | 447 г |
| Органические кислоты | 53.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 53.89 мг | 500 мг | 10.8% | 5% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.9% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.5% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.491 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.625 мкг | 3 мкг | 20.8% | 9.5% | 480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 3.1% | 1473 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.033 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2339 мг | 20 мг | 16.2% | 7.4% | 618 г |
| Ниацин | 1.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.31 мг | 2500 мг | 7% | 3.2% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2635 г |
| Кремний, Si | 1.251 мг | 30 мг | 4.2% | 1.9% | 2398 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2070 г |
| Натрий, Na | 41.23 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3153 г |
| Сера, S | 127.95 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 6.3% | 723 г |
| Хлор, Cl | 863.53 мг | 2300 мг | 37.5% | 17.2% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 4.222 мкг | 10 мкг | 42.2% | 19.3% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.2663 мг | 2 мг | 13.3% | 6.1% | 751 г |
| Медь, Cu | 105.95 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.9% | 944 г |
| Молибден, Mo | 16.451 мкг | 70 мкг | 23.5% | 10.8% | 426 г |
| Никель, Ni | 5.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.895 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.6% | 2902 г |
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 400.29 мкг | 4000 мкг | 10% | 4.6% | 999 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.8% | 954 г |
| Цинк, Zn | 1.4154 мг | 12 мг | 11.8% | 5.4% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».