| Вода | 405 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Фруктоза [Dr Dias] | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 570 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 160 г |
| Грецкий орех | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.1% | 894 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 4.6% | 800 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 7.3% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 6.7% | 541 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5451 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 4.2% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 33.68 мг | 500 мг | 6.7% | 2.4% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 2.3% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 4% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.972 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.4% | 1483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 2.7% | 1375 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.263 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.861 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5409 мг | 20 мг | 12.7% | 4.6% | 787 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.43 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.3% | 1619 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3635 г |
| Кремний, Si | 7.9 мг | 30 мг | 26.3% | 9.6% | 380 г |
| Магний, Mg | 38.85 мг | 400 мг | 9.7% | 3.5% | 1030 г |
| Натрий, Na | 402.45 мг | 1300 мг | 31% | 11.3% | 323 г |
| Сера, S | 46.44 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2153 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 5.7% | 647 г |
| Хлор, Cl | 629.19 мг | 2300 мг | 27.4% | 10% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 2.6% | 1390 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.662 мкг | 10 мкг | 16.6% | 6.1% | 602 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0308 мг | 2 мг | 51.5% | 18.8% | 194 г |
| Медь, Cu | 160.67 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Молибден, Mo | 8.214 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.3% | 852 г |
| Никель, Ni | 19.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.939 мкг | 55 мкг | 21.7% | 7.9% | 461 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.46 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1% | 3525 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.9619 мг | 12 мг | 8% | 2.9% | 1248 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 28.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 27.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.713 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб по деревенски составляет 274,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».