| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Индейка, только мясо | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.6% | 490 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3.8% | 1647 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 4.7% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 87.61 мг | 500 мг | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 8.8% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 11.5% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.962 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% | 14% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.2% | 1972 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.263 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.3% | 1173 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1831 мг | 20 мг | 25.9% | 16% | 386 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.38 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.1% | 1512 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3949 г |
| Кремний, Si | 0.939 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3195 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2095 г |
| Натрий, Na | 626.56 мг | 1300 мг | 48.2% | 29.8% | 207 г |
| Сера, S | 52.11 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.2% | 1919 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 11.3% | 546 г |
| Хлор, Cl | 874.83 мг | 2300 мг | 38% | 23.5% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 4.1% | 1505 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 15.3% | 406 г |
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 4.6% | 1346 г |
| Медь, Cu | 80.02 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 5.761 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.1% | 1215 г |
| Никель, Ni | 0.516 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.973 мкг | 55 мкг | 32.7% | 20.2% | 306 г |
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16058 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 1.2451 мг | 12 мг | 10.4% | 6.4% | 964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из индейки составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».