| Цветная капуста отварная по 1-210 | 300 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.2% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.2% | 3111 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.6% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 10% | 2583 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 15.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 13.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 37.43 мг | 500 мг | 7.5% | 19.2% | 1336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 25.4% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 25.4% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.469 мкг | 400 мкг | 10.4% | 26.7% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.97 мг | 90 мг | 43.3% | 111% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 6.4% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 30% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8665 мг | 20 мг | 4.3% | 11% | 2308 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.34 мг | 2500 мг | 4.6% | 11.8% | 2168 г |
| Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.7% | 2611 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 9.2% | 2803 г |
| Натрий, Na | 861.18 мг | 1300 мг | 66.2% | 169.7% | 151 г |
| Сера, S | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 5.1% | 4968 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 14.4% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 935.58 мг | 2300 мг | 40.7% | 104.4% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 19% | 1358 г |
| Кобальт, Co | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 6.2% | 4255 г |
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 23.1% | 1116 г |
| Медь, Cu | 30.03 мкг | 1000 мкг | 3% | 7.7% | 3330 г |
| Молибден, Mo | 1.724 мкг | 70 мкг | 2.5% | 6.4% | 4060 г |
| Селен, Se | 0.968 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.6% | 5682 г |
| Фтор, F | 0.98 мкг | 4000 мкг | 408163 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2024 мг | 12 мг | 1.7% | 4.4% | 5929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 56.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из цветной капусты составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».