| Брокколи (Тушение) | 160 г |
| Белый гриб, вареный, без соли | 130 г |
| Телятина запечённая | 310 г |
| Бульон говяжий | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 90 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 20 г |
| Соевый соус | 6 г |
Сытный горячий обед в холодное время года.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.8% | 628 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9278 г |
| альфа Каротин | 5.744 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 11.744 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 312.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 10.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 57.36 мг | 500 мг | 11.5% | 10.7% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 16.7% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 9.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.819 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.988 мкг | 3 мкг | 32.9% | 30.6% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 7.2% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3319 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 15% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7911 мг | 20 мг | 29% | 27% | 345 г |
| Бетаин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.84 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.8% | 723 г |
| Кальций, Ca | 59.56 мг | 1000 мг | 6% | 5.6% | 1679 г |
| Кремний, Si | 14.352 мг | 30 мг | 47.8% | 44.4% | 209 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 6.4% | 1442 г |
| Натрий, Na | 168.88 мг | 1300 мг | 13% | 12.1% | 770 г |
| Сера, S | 128.91 мг | 1000 мг | 12.9% | 12% | 776 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 18.7% | 498 г |
| Хлор, Cl | 32.98 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 6974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.394 мг | 18 мг | 13.3% | 12.4% | 752 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.377 мкг | 10 мкг | 23.8% | 22.1% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 10.2% | 909 г |
| Медь, Cu | 250.76 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 23.3% | 399 г |
| Молибден, Mo | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 35000 г |
| Никель, Ni | 2.181 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.516 мкг | 55 мкг | 8.2% | 7.6% | 1218 г |
| Фтор, F | 53.05 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7540 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 1.9894 мг | 12 мг | 16.6% | 15.4% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.367 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.183 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Осеннее рагу составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».