Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 134 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Вода 200 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.4% 1226 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.9% 1333 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 6.7% 978 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 3.7% 1793 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.4% 1216 г
Витамин В4, холин 72.99 мг 500 мг 14.6% 9.6% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 6.4% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.578 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3781 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.7% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 4.5% 1440 г
Витамин Н, биотин 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 7.6% 861 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7501 мг 20 мг 8.8% 5.8% 1143 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.14 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2249 г
Кальций, Ca 60.24 мг 1000 мг 6% 3.9% 1660 г
Кремний, Si 1.063 мг 30 мг 3.5% 2.3% 2822 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 2% 3373 г
Натрий, Na 45.6 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2851 г
Сера, S 65.83 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1519 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 7.6% 868 г
Хлор, Cl 80.48 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.93 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2125 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1889 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 17.9% 367 г
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 5.3% 1248 г
Медь, Cu 48.06 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2081 г
Молибден, Mo 7.133 мкг 70 мкг 10.2% 6.7% 981 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Олово, Sn 6.54 мкг ~
Селен, Se 8.48 мкг 55 мкг 15.4% 10.1% 649 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 2.92 мкг ~
Фтор, F 64.38 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6213 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2304 г
Цинк, Zn 0.5651 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».