| Минтай | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.8% | 507 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.8% | 1018 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.2% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 61.47 мг | 500 мг | 12.3% | 11.1% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.558 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.516 мкг | 3 мкг | 50.5% | 45.5% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.372 мг | 15 мг | 15.8% | 14.2% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.314 мг | 20 мг | 21.6% | 19.5% | 464 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.35 мг | 2500 мг | 15.7% | 14.2% | 636 г |
| Кальций, Ca | 39.51 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2531 г |
| Магний, Mg | 52.07 мг | 400 мг | 13% | 11.7% | 768 г |
| Натрий, Na | 72.65 мг | 1300 мг | 5.6% | 5% | 1789 г |
| Сера, S | 158.14 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.2% | 632 г |
| Фосфор, P | 227 мг | 800 мг | 28.4% | 25.6% | 352 г |
| Хлор, Cl | 153.49 мг | 2300 мг | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2211 г |
| Йод, I | 139.53 мкг | 150 мкг | 93% | 83.9% | 108 г |
| Кобальт, Co | 13.953 мкг | 10 мкг | 139.5% | 125.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 4.6% | 1955 г |
| Медь, Cu | 120.93 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.9% | 827 г |
| Молибден, Mo | 3.721 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.8% | 1881 г |
| Никель, Ni | 6.512 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.791 мкг | 55 мкг | 26.9% | 24.3% | 372 г |
| Фтор, F | 651.16 мкг | 4000 мкг | 16.3% | 14.7% | 614 г |
| Хром, Cr | 51.16 мкг | 50 мкг | 102.3% | 92.2% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.0419 мг | 12 мг | 8.7% | 7.8% | 1152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».