Мой здоровый рацион

Рецепт Маффин в кружке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффин в кружке

Кефир 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Мука цельнозерновая Французская штучка 25 г
Сахар песок 14 г
Шоколад Бабаевский горький 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин в кружке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.1 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.9% 768 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 9.6% 315 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 4.4% 687 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.2% 714 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.4% 7015 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.7 мкг 900 мкг 19.2% 5.8% 521 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 4.5% 669 г
Витамин В4, холин 120.25 мг 500 мг 24.1% 7.3% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 4.5% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.327 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7509 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 4.1% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 3.5% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3769 г
Витамин Н, биотин 10.269 мкг 50 мкг 20.5% 6.2% 487 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8983 мг 20 мг 9.5% 2.9% 1054 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.29 мг 2500 мг 5.1% 1.5% 1949 г
Кальций, Ca 79.47 мг 1000 мг 7.9% 2.4% 1258 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Натрий, Na 81.69 мг 1300 мг 6.3% 1.9% 1591 г
Сера, S 90.16 мг 1000 мг 9% 2.7% 1109 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 4.8% 632 г
Хлор, Cl 118.07 мг 2300 мг 5.1% 1.5% 1948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 2% 1509 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 2.6% 1170 г
Кобальт, Co 4.727 мкг 10 мкг 47.3% 14.3% 212 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12903 г
Медь, Cu 41.9 мкг 1000 мкг 4.2% 1.3% 2387 г
Молибден, Mo 4.891 мкг 70 мкг 7% 2.1% 1431 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 14.742 мкг 55 мкг 26.8% 8.1% 373 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 33.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12088 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1.6% 1887 г
Цинк, Zn 0.6753 мг 12 мг 5.6% 1.7% 1777 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.268 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.88 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.963 г min 16.8 г 29.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Маффин в кружке составляет 330,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».