| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 300 г |
| Кунжут | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.6% | 1226 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.6% | 533 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 2.9% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 12.4% | 455 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3418 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.5% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.6 мкг | 400 мкг | 9.9% | 5.6% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.173 мг | 15 мг | 14.5% | 8.2% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1995 мг | 20 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.48 мг | 2500 мг | 5.3% | 3% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 175.66 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.9% | 569 г |
| Кремний, Si | 19.9 мг | 30 мг | 66.3% | 37.4% | 151 г |
| Магний, Mg | 70.16 мг | 400 мг | 17.5% | 9.9% | 570 г |
| Натрий, Na | 155.34 мг | 1300 мг | 11.9% | 6.7% | 837 г |
| Сера, S | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5828 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 8.7% | 647 г |
| Хлор, Cl | 2.38 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 96639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.247 мг | 18 мг | 12.5% | 7.1% | 801 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Литий, Li | 7.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6513 мг | 2 мг | 32.6% | 18.4% | 307 г |
| Медь, Cu | 298.58 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 16.9% | 335 г |
| Молибден, Mo | 1.82 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Никель, Ni | 19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.306 мкг | 55 мкг | 9.6% | 5.4% | 1037 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19704 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.404 мг | 12 мг | 11.7% | 6.6% | 855 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.195 г | min 16.8 г | 19% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.9% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.911 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».