| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 60 г |
| Чеснок (Припускание) | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 230 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.6% | 1226 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.6% | 737 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 5.2% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 19.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.3 мкг | 900 мкг | 15.9% | 8.9% | 628 г |
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 9.6% | 581 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 6% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 23.89 мг | 500 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 5% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.747 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.7% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.792 мг | 15 мг | 11.9% | 6.7% | 837 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.966 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5176 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6152 мг | 20 мг | 18.1% | 10.2% | 553 г |
| Ниацин | 1.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.54 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.4% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9033 г |
| Кремний, Si | 1.678 мг | 30 мг | 5.6% | 3.1% | 1788 г |
| Магний, Mg | 40.1 мг | 400 мг | 10% | 5.6% | 998 г |
| Натрий, Na | 146.22 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.3% | 889 г |
| Сера, S | 55.67 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.1% | 1796 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 8.9% | 631 г |
| Хлор, Cl | 229.92 мг | 2300 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 3.4% | 1644 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 3.168 мкг | 10 мкг | 31.7% | 17.8% | 316 г |
| Литий, Li | 0.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7665 мг | 2 мг | 38.3% | 21.5% | 261 г |
| Медь, Cu | 150.26 мкг | 1000 мкг | 15% | 8.4% | 666 г |
| Молибден, Mo | 6.768 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Никель, Ni | 2.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.735 мкг | 55 мкг | 8.6% | 4.8% | 1162 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.15 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6436 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 1.3587 мг | 12 мг | 11.3% | 6.3% | 883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной из бурого риса составляет 178,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».