| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Пекинская капуста | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.5% | 5091 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.4% | 2857 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 6.5% | 4891 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 7.8% | 4237 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 17.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 9.1% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 14% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 26% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.4 мкг | 400 мкг | 12.4% | 40.3% | 810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 17.2% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.48 мг | 90 мг | 18.3% | 59.4% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 8.4% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 69.5% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.56 мг | 20 мг | 2.8% | 9.1% | 3571 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.2 мг | 2500 мг | 8% | 26% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 94.2 мг | 1000 мг | 9.4% | 30.5% | 1062 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 11% | 2985 г |
| Натрий, Na | 25.4 мг | 1300 мг | 2% | 6.5% | 5118 г |
| Сера, S | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8621 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 21.8% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 44 мг | 2300 мг | 1.9% | 6.2% | 5227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.226 мг | 18 мг | 1.3% | 4.2% | 7965 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 7.8% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 10.4% | 3125 г |
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 18.8% | 1718 г |
| Медь, Cu | 26.4 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 8.4% | 3788 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 9.4% | 3500 г |
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.16 мкг | 55 мкг | 2.1% | 6.8% | 4741 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.298 мг | 12 мг | 2.5% | 8.1% | 4027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с кефиром составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».