| Пекинская капуста | 200 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 20 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.3% | 2621 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 13.2% | 1273 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.7% | 1429 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| альфа Каротин | 0.986 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.406 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 4.2% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 12.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.696 мкг | 400 мкг | 13.2% | 22% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.98 мг | 90 мг | 20% | 33.3% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6303 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.452 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 38% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6224 мг | 20 мг | 3.1% | 5.2% | 3213 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.38 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.7% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 54.74 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.2% | 1827 г |
| Кремний, Si | 1.449 мг | 30 мг | 4.8% | 8% | 2070 г |
| Магний, Mg | 47.13 мг | 400 мг | 11.8% | 19.7% | 849 г |
| Натрий, Na | 328 мг | 1300 мг | 25.2% | 42% | 396 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 20.5% | 813 г |
| Хлор, Cl | 4.64 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 49569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 8.5% | 1961 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 8% | 2079 г |
| Литий, Li | 0.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3844 мг | 2 мг | 19.2% | 32% | 520 г |
| Медь, Cu | 108.23 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 18% | 924 г |
| Молибден, Mo | 0.58 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.3% | 12069 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.928 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.8% | 5927 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 76628 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.7% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.6109 мг | 12 мг | 5.1% | 8.5% | 1964 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 148.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.87 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.42 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.435 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.405 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.78 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекинская капуста с соленным огурцом составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».