| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 390 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Кокосовое Масло [Baraka] | 0 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.3% | 484 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.6% | 909 г |
| Вода | 112 г | 2273 г | 4.9% | 3.4% | 2029 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8674.2 мкг | 900 мкг | 963.8% | 667.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 18.3% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.533 мг | 1.8 мг | 85.2% | 59% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 144.93 мг | 500 мг | 29% | 20.1% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.571 мг | 5 мг | 91.4% | 63.3% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.737 мг | 2 мг | 36.9% | 25.6% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.946 мкг | 400 мкг | 45% | 31.2% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.971 мкг | 3 мкг | 399% | 276.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.17 мг | 90 мг | 28% | 19.4% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 4.2% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0238 мг | 20 мг | 50.1% | 34.7% | 200 г |
| Ниацин | 7.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.06 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.2% | 751 г |
| Кальций, Ca | 35.66 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2804 г |
| Кремний, Si | 3.52 мг | 30 мг | 11.7% | 8.1% | 852 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 4.8% | 1456 г |
| Натрий, Na | 207.69 мг | 1300 мг | 16% | 11.1% | 626 г |
| Сера, S | 193.91 мг | 1000 мг | 19.4% | 13.4% | 516 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 20.4% | 340 г |
| Хлор, Cl | 233.09 мг | 2300 мг | 10.1% | 7% | 987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.29 мг | 18 мг | 73.8% | 51.1% | 135 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 14.404 мкг | 10 мкг | 144% | 99.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.4072 мг | 2 мг | 20.4% | 14.1% | 491 г |
| Медь, Cu | 340.3 мкг | 1000 мкг | 34% | 23.5% | 294 г |
| Молибден, Mo | 42.274 мкг | 70 мкг | 60.4% | 41.8% | 166 г |
| Никель, Ni | 2.112 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 335.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.794 мкг | 55 мкг | 72.4% | 50.1% | 138 г |
| Фтор, F | 21.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18290 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.9% | 632 г |
| Цинк, Zn | 5.374 мг | 12 мг | 44.8% | 31% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курин с луком составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».