| Печень говяжья (Тушение) | 1200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.4% | 422 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.6% | 747 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7538.7 мкг | 900 мкг | 837.6% | 473.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.38 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 10.7% | 526 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 9.9% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.978 мг | 1.8 мг | 109.9% | 62.1% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 637.8 мг | 500 мг | 127.6% | 72.1% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.846 мг | 5 мг | 136.9% | 77.4% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 21.4% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 244.125 мкг | 400 мкг | 61% | 34.5% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60 мкг | 3 мкг | 2000% | 1130.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.78 мг | 90 мг | 22% | 12.4% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 6.8% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.825 мг | 15 мг | 18.8% | 10.6% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 98.413 мкг | 50 мкг | 196.8% | 111.2% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6742 мг | 20 мг | 63.4% | 35.8% | 158 г |
| Ниацин | 8.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.23 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.6% | 739 г |
| Кальций, Ca | 22.83 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4380 г |
| Кремний, Si | 2.292 мг | 30 мг | 7.6% | 4.3% | 1309 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1672 г |
| Натрий, Na | 97.4 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.2% | 1335 г |
| Сера, S | 268.79 мг | 1000 мг | 26.9% | 15.2% | 372 г |
| Фосфор, P | 327.5 мг | 800 мг | 40.9% | 23.1% | 244 г |
| Хлор, Cl | 111.46 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.7% | 2064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.121 мг | 18 мг | 39.6% | 22.4% | 253 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.9% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 22.192 мкг | 10 мкг | 221.9% | 125.4% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.4204 мг | 2 мг | 21% | 11.9% | 476 г |
| Медь, Cu | 3838.96 мкг | 1000 мкг | 383.9% | 217% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110 мкг | 70 мкг | 157.1% | 88.8% | 64 г |
| Никель, Ni | 64.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.929 мкг | 55 мкг | 72.6% | 41% | 138 г |
| Фтор, F | 244.21 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.4% | 1638 г |
| Хром, Cr | 32.92 мкг | 50 мкг | 65.8% | 37.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 5.3896 мг | 12 мг | 44.9% | 25.4% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.323 г | ~ | |||
| Валин | 1.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.856 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 1.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».