| Яйцо перепелиное | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лимонный сок, необработанный | 56 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Оливковое масло | 200 г |
| Масло льняное | 10 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 638.5 ккал | 1684 ккал | 37.9% | 5.9% | 264 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.5% | 3040 г |
| Жиры | 69.1 г | 56 г | 123.4% | 19.3% | 81 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9092 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 1.2% | 1301 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.416 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 73.36 мг | 500 мг | 14.7% | 2.3% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 0.8% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.92 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 13699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 1.2% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 0.7% | 2233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.3% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 17.407 мг | 15 мг | 116% | 18.2% | 86 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.536 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 3.1% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5174 мг | 20 мг | 2.6% | 0.4% | 3865 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.14 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.3% | 4795 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 0.3% | 5008 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 0.6% | 2697 г |
| Натрий, Na | 399.36 мг | 1300 мг | 30.7% | 4.8% | 326 г |
| Сера, S | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.3% | 5238 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 1% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 464.83 мг | 2300 мг | 20.2% | 3.2% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.542 мг | 18 мг | 8.6% | 1.3% | 1167 г |
| Кобальт, Co | 2.115 мкг | 10 мкг | 21.2% | 3.3% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 0.3% | 4525 г |
| Медь, Cu | 21.84 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.3% | 4579 г |
| Молибден, Mo | 1.104 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.3% | 6341 г |
| Селен, Se | 4.603 мкг | 55 мкг | 8.4% | 1.3% | 1195 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 0.6% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2297 мг | 12 мг | 1.9% | 0.3% | 5224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 21.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 128.6% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.87 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.822 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.558 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 96.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.197 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 32.643 г | min 16.8 г | 194.3% | 30.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 32.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 24.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 118.7% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 21.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.266 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез 8. 03 составляет 638,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».