Мой здоровый рацион

Рецепт Курогрудь с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курогрудь с цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 834 г
Цветная капуста (Припускание) 491 г
Йогурт Термостатный 2,7% [Мясновъ] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 23.4% 390 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 2.3% 4002 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2022 г
Витамин В4, холин 21.48 мг 500 мг 4.3% 3.9% 2328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 7.8% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 10.932 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 11.65 мг 90 мг 12.9% 11.7% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7013 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин РР, НЭ 5.6978 мг 20 мг 28.5% 26% 351 г
Ниацин 8.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.78 мг 2500 мг 12.8% 11.7% 779 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5385 г
Кремний, Si 10.457 мг 30 мг 34.9% 31.8% 287 г
Магний, Mg 73.88 мг 400 мг 18.5% 16.8% 541 г
Натрий, Na 48.07 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2704 г
Сера, S 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10953 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 16.8% 541 г
Хлор, Cl 62.17 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.9 мкг ~
Бор, B 237.7 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 8.7% 1043 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2392 г
Кобальт, Co 7.266 мкг 10 мкг 72.7% 66.2% 138 г
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2215 г
Медь, Cu 84.55 мкг 1000 мкг 8.5% 7.7% 1183 г
Молибден, Mo 12.683 мкг 70 мкг 18.1% 16.5% 552 г
Никель, Ni 4.207 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19298 г
Фтор, F 105.43 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3794 г
Хром, Cr 20.71 мкг 50 мкг 41.4% 37.7% 241 г
Цинк, Zn 1.1827 мг 12 мг 9.9% 9% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 1.066 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 2.131 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.702 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.566 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.285 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курогрудь с цветной капустой составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».