| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 10% Простоквашино | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.3% | 481 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 1.3% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.5% | 4245 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.7% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 68.98 мг | 500 мг | 13.8% | 8.8% | 725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 7.2% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 15.1% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.006 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.935 мкг | 3 мкг | 97.8% | 62.4% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 2.9% | 2233 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.709 мкг | 10 мкг | 77.1% | 49.2% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.751 мг | 15 мг | 11.7% | 7.5% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8982 мг | 20 мг | 29.5% | 18.8% | 339 г |
| Ниацин | 3.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.32 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.6% | 844 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Кремний, Si | 1.697 мг | 30 мг | 5.7% | 3.6% | 1768 г |
| Магний, Mg | 25.97 мг | 400 мг | 6.5% | 4.1% | 1540 г |
| Натрий, Na | 50.86 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2556 г |
| Сера, S | 156.44 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.9% | 639 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Хлор, Cl | 125.18 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.4% | 1837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Йод, I | 36.38 мкг | 150 мкг | 24.3% | 15.5% | 412 г |
| Кобальт, Co | 15.842 мкг | 10 мкг | 158.4% | 101% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1764 г |
| Медь, Cu | 106.65 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.8% | 938 г |
| Молибден, Mo | 2.829 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2474 г |
| Никель, Ni | 5.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.711 мкг | 55 мкг | 57.7% | 36.8% | 173 г |
| Фтор, F | 314.63 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 5% | 1271 г |
| Хром, Cr | 39.58 мкг | 50 мкг | 79.2% | 50.5% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.7836 мг | 12 мг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лизин | 1.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.871 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша со сметаной составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».