| Лук репчатый (Пассерование) | 288 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.4% | 3455 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 14% | 337 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 11.6% | 408 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 1.5% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 4.6% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.562 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 4.3% | 1112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.492 мг | 15 мг | 49.9% | 23.7% | 200 г |
| Витамин Н, биотин | 1.456 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7208 мг | 20 мг | 3.6% | 1.7% | 2775 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.73 мг | 2500 мг | 11% | 5.2% | 910 г |
| Кальций, Ca | 49.15 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2035 г |
| Кремний, Si | 8.09 мг | 30 мг | 27% | 12.8% | 371 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1802 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 21382 г |
| Сера, S | 105.17 мг | 1000 мг | 10.5% | 5% | 951 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 5.5% | 867 г |
| Хлор, Cl | 40.45 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 323.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 3.3% | 1420 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 8.09 мкг | 10 мкг | 80.9% | 38.4% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.3721 мг | 2 мг | 18.6% | 8.8% | 537 г |
| Медь, Cu | 137.53 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.5% | 727 г |
| Никель, Ni | 4.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 770.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.809 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6799 г |
| Фтор, F | 50.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7974 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 1.3753 мг | 12 мг | 11.5% | 5.5% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 10.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 32.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.878 г | min 16.8 г | 23.1% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.6% | 44.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.743 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук пасерованый составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».