| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 600 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9% | 738 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9% | 737 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.1 мкг | 900 мкг | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 9% | 733 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 13.8% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 38.47 мг | 500 мг | 7.7% | 5.1% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 5% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 10.9% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.873 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 6.5% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4612 мг | 20 мг | 12.3% | 8.1% | 813 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.54 мг | 2500 мг | 17.3% | 11.4% | 578 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6105 г |
| Кремний, Si | 31.14 мг | 30 мг | 103.8% | 68.4% | 96 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 3.8% | 1747 г |
| Натрий, Na | 28 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4643 г |
| Сера, S | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4354 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 9.6% | 685 г |
| Хлор, Cl | 39.25 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 3.349 мкг | 10 мкг | 33.5% | 22.1% | 299 г |
| Литий, Li | 45.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.3% | 1550 г |
| Медь, Cu | 107.46 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.1% | 931 г |
| Молибден, Mo | 5.875 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.5% | 1191 г |
| Никель, Ni | 3.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 323.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.672 мкг | 55 мкг | 23% | 15.2% | 434 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17637 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.1% | 810 г |
| Цинк, Zn | 1.4166 мг | 12 мг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.688 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.356 г | min 16.8 г | 20% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное рагу составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».