Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики без муки (крахмал). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики без муки (крахмал)

Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Кукурузный Крахмал [Haas] 50 г
Сахар песок 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики без муки (крахмал)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.8% 1288 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.7% 727 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 6.3% 777 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 4.5% 1083 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.8% 711 г
Витамин В4, холин 82.59 мг 500 мг 16.5% 8% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 6.6% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.645 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6020 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 8.4% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6224 г
Витамин Н, биотин 7.947 мкг 50 мкг 15.9% 7.7% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.646 мг 20 мг 8.2% 4% 1215 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.96 мг 2500 мг 7.2% 3.5% 1397 г
Кальций, Ca 132.99 мг 1000 мг 13.3% 6.4% 752 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 2% 2378 г
Натрий, Na 81.51 мг 1300 мг 6.3% 3.1% 1595 г
Сера, S 70.36 мг 1000 мг 7% 3.4% 1421 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 8.2% 592 г
Хлор, Cl 146.66 мг 2300 мг 6.4% 3.1% 1568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2594 г
Йод, I 13.7 мкг 150 мкг 9.1% 4.4% 1095 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 15.3% 317 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Медь, Cu 31.51 мкг 1000 мкг 3.2% 1.6% 3174 г
Молибден, Mo 6.41 мкг 70 мкг 9.2% 4.5% 1092 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 9.45 мкг 55 мкг 17.2% 8.3% 582 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 32.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12151 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.9% 1701 г
Цинк, Zn 0.6609 мг 12 мг 5.5% 2.7% 1816 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.928 г min 16.8 г 11.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Блинчики без муки (крахмал) составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».