Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в фольге

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 820 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Соевый Соус Классик [Стебель бамбука] 100 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 22.7% 293 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.5% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.7% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4091 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.051 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 38059 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9107 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.4406 мг 20 мг 32.2% 21.5% 311 г
Ниацин 10.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.29 мг 2500 мг 10.9% 7.3% 915 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5222 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 76.86 мг 400 мг 19.2% 12.8% 520 г
Натрий, Na 56.28 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2310 г
Сера, S 3.87 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25840 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 13.1% 509 г
Хлор, Cl 96.83 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 5.2% 1278 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1861 г
Кобальт, Co 10.24 мкг 10 мкг 102.4% 68.3% 98 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7018 г
Медь, Cu 93.89 мкг 1000 мкг 9.4% 6.3% 1065 г
Молибден, Mo 13.251 мкг 70 мкг 18.9% 12.6% 528 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36184 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 148.82 мкг 4000 мкг 3.7% 2.5% 2688 г
Хром, Cr 28.71 мкг 50 мкг 57.4% 38.3% 174 г
Цинк, Zn 1.507 мг 12 мг 12.6% 8.4% 796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.05 г ~
Валин 1.464 г ~
Гистидин* 1.487 г ~
Изолейцин 1.273 г ~
Лейцин 2.23 г ~
Лизин 2.974 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.98 г ~
Треонин 1.25 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.464 г ~
Аспарагиновая кислота 2.185 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.036 г ~
Глутаминовая кислота 3.188 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 1.138 г ~
Тирозин 1.014 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица в фольге составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».