| Нут (Варка) | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 40 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Шпинат (Пассерование) | 400 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Винный уксус (3%) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Нут отварить до готовности. Очистить от кожицы. Чеснок порезать кружочками и обжарить в растительном масле до св.коричневого цвета. В отдельной сковороде тушить шпинат до выпаривания жидкости. Довавить нут, масло с чесноком, добавить перец красный, заправить все солью и винным уксусом. Тушить вместе 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 851 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.5% | 916 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.8% | 471 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 10.1% | 500 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 726.6 мкг | 900 мкг | 80.7% | 40.8% | 124 г |
| бета Каротин | 4.479 мг | 5 мг | 89.6% | 45.3% | 112 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.3% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 20.44 мг | 500 мг | 4.1% | 2.1% | 2446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3.4% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.2% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.995 мкг | 400 мкг | 21% | 10.6% | 476 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.62 мг | 90 мг | 32.9% | 16.6% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.212 мг | 15 мг | 48.1% | 24.3% | 208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 499.5 мкг | 120 мкг | 416.3% | 210.5% | 24 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3123 мг | 20 мг | 11.6% | 5.9% | 865 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1057.75 мг | 2500 мг | 42.3% | 21.4% | 236 г |
| Кальций, Ca | 169.13 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.5% | 591 г |
| Кремний, Si | 23.711 мг | 30 мг | 79% | 39.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 117.22 мг | 400 мг | 29.3% | 14.8% | 341 г |
| Натрий, Na | 341.86 мг | 1300 мг | 26.3% | 13.3% | 380 г |
| Сера, S | 52.42 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1908 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 13% | 389 г |
| Хлор, Cl | 475.95 мг | 2300 мг | 20.7% | 10.5% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 139.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.491 мг | 18 мг | 80.5% | 40.7% | 124 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 3.028 мкг | 10 мкг | 30.3% | 15.3% | 330 г |
| Марганец, Mn | 1.5457 мг | 2 мг | 77.3% | 39.1% | 129 г |
| Медь, Cu | 197.11 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 10% | 507 г |
| Молибден, Mo | 16.366 мкг | 70 мкг | 23.4% | 11.8% | 428 г |
| Селен, Se | 9.222 мкг | 55 мкг | 16.8% | 8.5% | 596 г |
| Цинк, Zn | 1.3729 мг | 12 мг | 11.4% | 5.8% | 874 г |
Энергетическая ценность шпитат с нутом составляет 197,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».