| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.8% | 2533 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 9.7% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.3% | 800 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3148 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 2.5% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.2% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.869 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1489 мг | 20 мг | 5.7% | 5.6% | 1741 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.98 мг | 2500 мг | 2.2% | 2.2% | 4466 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4690 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Натрий, Na | 638.43 мг | 1300 мг | 49.1% | 48.2% | 204 г |
| Сера, S | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3466 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 13.1% | 754 г |
| Хлор, Cl | 979.44 мг | 2300 мг | 42.6% | 41.8% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2844 г |
| Кобальт, Co | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 8.2% | 1196 г |
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 10.7% | 916 г |
| Медь, Cu | 96.64 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.5% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 7.016 мкг | 70 мкг | 10% | 9.8% | 998 г |
| Никель, Ni | 6.557 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.362 мкг | 55 мкг | 22.5% | 22.1% | 445 г |
| Титан, Ti | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.28 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4690 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.3115 мг | 12 мг | 2.6% | 2.6% | 3852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша на воде составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».