Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный пирог

Кефир 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 110 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Тунец натуральный. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.6% 571 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.2% 982 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.1% 1460 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 6.2% 985 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.8% 882 г
Витамин В4, холин 68.98 мг 500 мг 13.8% 8.4% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 6.3% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.224 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3272 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 5.2% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.2% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 3.2% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2814 г
Витамин Н, биотин 5.689 мкг 50 мкг 11.4% 6.9% 879 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5.5% 1111 г
Витамин РР, НЭ 5.3975 мг 20 мг 27% 16.4% 371 г
Ниацин 2.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.94 мг 2500 мг 7.1% 4.3% 1413 г
Кальций, Ca 139.53 мг 1000 мг 14% 8.5% 717 г
Кремний, Si 0.891 мг 30 мг 3% 1.8% 3367 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 3% 2017 г
Натрий, Na 554.23 мг 1300 мг 42.6% 25.8% 235 г
Сера, S 135.34 мг 1000 мг 13.5% 8.2% 739 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 14.5% 419 г
Хлор, Cl 517.36 мг 2300 мг 22.5% 13.6% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.7 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 17.96 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1529 г
Йод, I 18.98 мкг 150 мкг 12.7% 7.7% 790 г
Кобальт, Co 12.472 мкг 10 мкг 124.7% 75.5% 80 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 5.1% 1181 г
Медь, Cu 71.35 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1402 г
Молибден, Mo 5.96 мкг 70 мкг 8.5% 5.1% 1174 г
Никель, Ni 2.01 мкг ~
Олово, Sn 4.23 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 9.44 мкг 55 мкг 17.2% 10.4% 583 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 268.68 мкг 4000 мкг 6.7% 4.1% 1489 г
Хром, Cr 24.1 мкг 50 мкг 48.2% 29.2% 207 г
Цинк, Zn 0.951 мг 12 мг 7.9% 4.8% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.446 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».