| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 740 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Мясо свинина окорок жареная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 36.4 г | 76 г | 47.9% | 23.1% | 209 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.9% | 982 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3946 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.883 мг | 1.5 мг | 58.9% | 28.4% | 170 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.712 мг | 1.8 мг | 39.6% | 19.1% | 253 г |
| Витамин В4, холин | 120.95 мг | 500 мг | 24.2% | 11.7% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 13% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.931 мг | 2 мг | 46.6% | 22.5% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.705 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.076 мкг | 3 мкг | 35.9% | 17.3% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 11029 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.93 мг | 20 мг | 59.7% | 28.8% | 168 г |
| Бетаин | 10.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 616.77 мг | 2500 мг | 24.7% | 11.9% | 405 г |
| Кальций, Ca | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6925 г |
| Магний, Mg | 37.54 мг | 400 мг | 9.4% | 4.5% | 1066 г |
| Натрий, Na | 298.83 мг | 1300 мг | 23% | 11.1% | 435 г |
| Сера, S | 0.82 мг | 1000 мг | 0.1% | 121951 г | |
| Фосфор, P | 348.9 мг | 800 мг | 43.6% | 21% | 229 г |
| Хлор, Cl | 271.32 мг | 2300 мг | 11.8% | 5.7% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 4% | 1206 г |
| Кобальт, Co | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Марганец, Mn | 0.0291 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6873 г |
| Медь, Cu | 99.66 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.8% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14000 г |
| Селен, Se | 42.389 мкг | 55 мкг | 77.1% | 37.2% | 130 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 5.3541 мг | 12 мг | 44.6% | 21.5% | 224 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.995 г | ~ | |||
| Лизин | 3.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.997 г | ~ | |||
| Треонин | 1.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.56 г | ~ | |||
| Пролин | 1.472 г | ~ | |||
| Серин | 1.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».