| Майонез «Провансаль» | 300 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.1 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.7% | 2054 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 18.2% | 194 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3625 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 5.4% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 18.84 мг | 500 мг | 3.8% | 1.3% | 2654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 8.4% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.944 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.737 мг | 15 мг | 84.9% | 30% | 118 г |
| Витамин Н, биотин | 9.014 мкг | 50 мкг | 18% | 6.4% | 555 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4056 мг | 20 мг | 17% | 6% | 587 г |
| Ниацин | 2.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.31 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.5% | 785 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5339 г |
| Кремний, Si | 1.726 мг | 30 мг | 5.8% | 2% | 1738 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2784 г |
| Натрий, Na | 218.27 мг | 1300 мг | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Сера, S | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6676 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 3.9% | 899 г |
| Хлор, Cl | 14.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 1.2% | 2936 г |
| Йод, I | 10.27 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.4% | 1461 г |
| Кобальт, Co | 8.577 мкг | 10 мкг | 85.8% | 30.3% | 117 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2188 г |
| Медь, Cu | 283.52 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 10% | 353 г |
| Молибден, Mo | 2.048 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1% | 3418 г |
| Никель, Ni | 0.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.848 мкг | 55 мкг | 27% | 9.5% | 370 г |
| Стронций, Sr | 9.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 5.6% | 634 г |
| Цинк, Zn | 0.1722 мг | 12 мг | 1.4% | 0.5% | 6969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 16.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100.6% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 54.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.926 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.978 г | min 16.8 г | 41.5% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 18.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 283,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».