| Вешенки | 600 г |
| Пищевые дрожжи | 1 порция |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 13.3% | 1617 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.4% | 9333 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 34.3% | 625 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2649 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 2.1% | 9783 г |
| альфа Каротин | 0.954 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.5% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 19.933 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.093 мг | 1.5 мг | 139.5% | 299.4% | 72 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.416 мг | 1.8 мг | 134.2% | 288% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 47.17 мг | 500 мг | 9.4% | 20.2% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 53.6% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.357 мг | 2 мг | 117.9% | 253% | 85 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.088 мкг | 400 мкг | 45.3% | 97.2% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.404 мкг | 3 мкг | 80.1% | 171.9% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 14.4% | 1486 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.673 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 13636 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 34.654 мкг | 50 мкг | 69.3% | 148.7% | 144 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8002 мг | 20 мг | 24% | 51.5% | 417 г |
| Бетаин | 11.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.36 мг | 2500 мг | 19.1% | 41% | 524 г |
| Кальций, Ca | 4.08 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 24510 г |
| Кремний, Si | 0.192 мг | 30 мг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 9.9% | 2154 г |
| Натрий, Na | 18.36 мг | 1300 мг | 1.4% | 3% | 7081 г |
| Сера, S | 32.59 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.1% | 3068 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 38.4% | 559 г |
| Хлор, Cl | 16.35 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 18% | 1185 г |
| Кобальт, Co | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 19.7% | 1086 г |
| Медь, Cu | 240.94 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 51.7% | 415 г |
| Молибден, Mo | 23.734 мкг | 70 мкг | 33.9% | 72.7% | 295 г |
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.546 мкг | 55 мкг | 4.6% | 9.9% | 2160 г |
| Стронций, Sr | 48.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 17406 г |
| Хром, Cr | 12.21 мкг | 50 мкг | 24.4% | 52.4% | 410 г |
| Цинк, Zn | 0.7672 мг | 12 мг | 6.4% | 13.7% | 1564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.075 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в сыре составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».