| Капуста краснокочанная | 800 г |
| Лук репчатый | 550 г |
| Морковь | 700 г |
| Печень говяжья | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 250 г |
| Льняное масло холодного отжима | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 5 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.8% | 2054 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.1% | 2667 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.4% | 1111 г |
| Вода | 202.7 г | 2273 г | 8.9% | 14.2% | 1121 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1667.4 мкг | 900 мкг | 185.3% | 296% | 54 г |
| Ретинол | 1.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.217 мг | 5 мг | 64.3% | 102.7% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 31.2% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 98.91 мг | 500 мг | 19.8% | 31.6% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 37.7% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 21.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.828 мкг | 400 мкг | 11% | 17.6% | 913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.276 мкг | 3 мкг | 275.9% | 440.7% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.09 мг | 90 мг | 31.2% | 49.8% | 320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.7% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 4% | 3958 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.397 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 15.021 мкг | 50 мкг | 30% | 47.9% | 333 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 20.4% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5155 мг | 20 мг | 12.6% | 20.1% | 795 г |
| Ниацин | 1.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 17.7% | 898 г |
| Кальций, Ca | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.4% | 2974 г |
| Кремний, Si | 14.707 мг | 30 мг | 49% | 78.3% | 204 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 9.4% | 1707 г |
| Натрий, Na | 289.75 мг | 1300 мг | 22.3% | 35.6% | 449 г |
| Сера, S | 56.57 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.1% | 1768 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 16.6% | 966 г |
| Хлор, Cl | 465.73 мг | 2300 мг | 20.2% | 32.3% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 14.7% | 1087 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 6.434 мкг | 10 мкг | 64.3% | 102.7% | 155 г |
| Литий, Li | 1.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 17.7% | 902 г |
| Медь, Cu | 605.93 мкг | 1000 мкг | 60.6% | 96.8% | 165 г |
| Молибден, Mo | 23.731 мкг | 70 мкг | 33.9% | 54.2% | 295 г |
| Никель, Ni | 12.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.218 мкг | 55 мкг | 11.3% | 18.1% | 885 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.03 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3% | 5331 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 17.7% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.108 мг | 12 мг | 9.2% | 14.7% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 142% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.24 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.352 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.414 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.736 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, печень, морковка, томатная паста составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».