| Капуста белокочанная (Тушение) | 487 г |
| Морковь (Жарка) | 122 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 141 г |
| Томатная паста. Консервы | 19 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Вода водопроводная питьевая | 140 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.4% | 3619 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.3% | 1191 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.9% | 769 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.7 мкг | 900 мкг | 37.6% | 45.9% | 266 г |
| бета Каротин | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 50.4% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 13.16 мг | 500 мг | 2.6% | 3.2% | 3799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.1% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.526 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.2% | 1949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.72 мг | 90 мг | 18.6% | 22.7% | 538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.216 мг | 15 мг | 14.8% | 18.1% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 59.7% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9722 мг | 20 мг | 4.9% | 6% | 2057 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.05 мг | 2500 мг | 11.6% | 14.2% | 859 г |
| Кальций, Ca | 59.53 мг | 1000 мг | 6% | 7.3% | 1680 г |
| Кремний, Si | 44.539 мг | 30 мг | 148.5% | 181.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 7.1% | 1723 г |
| Натрий, Na | 538.57 мг | 1300 мг | 41.4% | 50.5% | 241 г |
| Сера, S | 49.43 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2023 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 7.4% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 858.84 мг | 2300 мг | 37.3% | 45.5% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 586.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 227 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 5.7% | 2115 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 5.048 мкг | 10 мкг | 50.5% | 61.7% | 198 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2649 мг | 2 мг | 13.2% | 16.1% | 755 г |
| Медь, Cu | 113.8 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 13.9% | 879 г |
| Молибден, Mo | 14.768 мкг | 70 мкг | 21.1% | 25.8% | 474 г |
| Никель, Ni | 13.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.306 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.9% | 4211 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10152 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 16.8% | 724 г |
| Цинк, Zn | 0.6458 мг | 12 мг | 5.4% | 6.6% | 1858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.883 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.694 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста свежая тушеная составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».