| Пшеничная мука, высшего сорта | 430 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 7 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 30 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 800 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.1% | 1086 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 6.3% | 709 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 6.4% | 695 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 54.2 мг | 500 мг | 10.8% | 4.8% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 4% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.854 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 4.4% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 2% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 4.369 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.9% | 1144 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8711 мг | 20 мг | 9.4% | 4.2% | 1069 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.49 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.6% | 1684 г |
| Кальций, Ca | 86.28 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.8% | 1159 г |
| Кремний, Si | 1.421 мг | 30 мг | 4.7% | 2.1% | 2111 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2640 г |
| Натрий, Na | 140.74 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.8% | 924 г |
| Сера, S | 58.25 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1717 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Хлор, Cl | 238.77 мг | 2300 мг | 10.4% | 4.6% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2497 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 1.956 мкг | 10 мкг | 19.6% | 8.7% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 4.7% | 954 г |
| Медь, Cu | 51.2 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Молибден, Mo | 8.583 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.5% | 816 г |
| Никель, Ni | 0.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.752 мкг | 55 мкг | 10.5% | 4.7% | 956 г |
| Стронций, Sr | 10.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9662 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.1% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.6083 мг | 12 мг | 5.1% | 2.3% | 1973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность блины из дрожжевого теста составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».