| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Баклажаны | 500 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Фасоль, зерно | 300 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.4% | 1382 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1% | 11200 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 7.5% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 23.2% | 500 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 8.5% | 1378 г |
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 9.2% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 11.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 0.97 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 8.2% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 18.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.491 мкг | 400 мкг | 7.6% | 8.8% | 1312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.27 мг | 90 мг | 23.6% | 27.4% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 3.2% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0659 мг | 20 мг | 10.3% | 11.9% | 968 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.16 мг | 2500 мг | 17% | 19.7% | 589 г |
| Кальций, Ca | 49.18 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.7% | 2033 г |
| Кремний, Si | 20.073 мг | 30 мг | 66.9% | 77.6% | 149 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 10.2% | 1138 г |
| Натрий, Na | 21.16 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6144 г |
| Сера, S | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.3% | 2159 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 19.4% | 597 г |
| Хлор, Cl | 48.56 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.847 мг | 18 мг | 10.3% | 11.9% | 975 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 5.88 мкг | 10 мкг | 58.8% | 68.2% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.4307 мг | 2 мг | 21.5% | 24.9% | 464 г |
| Медь, Cu | 207.91 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 24.1% | 481 г |
| Молибден, Mo | 16.16 мкг | 70 мкг | 23.1% | 26.8% | 433 г |
| Селен, Se | 5.491 мкг | 55 мкг | 10% | 11.6% | 1002 г |
| Фтор, F | 27.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14657 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.9395 мг | 12 мг | 7.8% | 9% | 1277 г |
Энергетическая ценность рагу из баклажанов и фасоли составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».