| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 140 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 760 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.9% | 2303 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.3% | 800 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.5% | 952 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.1% | 2169 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 3.851 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 10.4% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 19.61 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 17.4% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 8.6% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.229 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.3% | 2080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.3% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 11.4% | 786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.37 мг | 15 мг | 15.8% | 14.2% | 633 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.487 мкг | 50 мкг | 13% | 11.7% | 771 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 20.5% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0308 мг | 20 мг | 15.2% | 13.7% | 660 г |
| Ниацин | 2.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.56 мг | 2500 мг | 18.9% | 17% | 530 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3823 г |
| Кремний, Si | 25.403 мг | 30 мг | 84.7% | 76.2% | 118 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 4.5% | 2014 г |
| Натрий, Na | 199.01 мг | 1300 мг | 15.3% | 13.8% | 653 г |
| Сера, S | 39.84 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2510 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 9.5% | 946 г |
| Хлор, Cl | 343.47 мг | 2300 мг | 14.9% | 13.4% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2521 г |
| Йод, I | 10.35 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6.2% | 1449 г |
| Кобальт, Co | 8.934 мкг | 10 мкг | 89.3% | 80.4% | 112 г |
| Литий, Li | 36.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 9% | 1003 г |
| Медь, Cu | 271.41 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 24.4% | 368 г |
| Молибден, Mo | 5.93 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.7% | 1180 г |
| Никель, Ni | 3.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 313.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.849 мкг | 55 мкг | 17.9% | 16.1% | 558 г |
| Стронций, Sr | 13.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13149 г |
| Хром, Cr | 10.36 мкг | 50 мкг | 20.7% | 18.6% | 483 г |
| Цинк, Zn | 0.4803 мг | 12 мг | 4% | 3.6% | 2498 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 61.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные с картошкой составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».