| Картофель (Варка в кожуре) | 390 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 405 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 266 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 22 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.4% | 1366 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.6% | 1111 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.46 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 9.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.792 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.8% | 3392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.05 мг | 90 мг | 16.7% | 21.6% | 598 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.83 мг | 15 мг | 12.2% | 15.8% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.9% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8129 мг | 20 мг | 4.1% | 5.3% | 2460 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.15 мг | 2500 мг | 13.6% | 17.6% | 735 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3320 г |
| Кремний, Si | 40.128 мг | 30 мг | 133.8% | 173.1% | 75 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 6.3% | 2046 г |
| Натрий, Na | 420.99 мг | 1300 мг | 32.4% | 41.9% | 309 г |
| Сера, S | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7042 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 6.7% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 32.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 6.9% | 1903 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.266 мкг | 10 мкг | 22.7% | 29.4% | 441 г |
| Литий, Li | 42.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2941 мг | 2 мг | 14.7% | 19% | 680 г |
| Медь, Cu | 107.98 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 14% | 926 г |
| Молибден, Mo | 5.918 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11% | 1183 г |
| Никель, Ni | 5.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22173 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 24.3% | 532 г |
| Цинк, Zn | 0.2875 мг | 12 мг | 2.4% | 3.1% | 4174 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».